No es falta de ventas… es mala estructura de precios, comisiones y descuentos
Si no sabes cuánto ganas por pedido, estás operando a ciegas.
Aprende a invertir en publicidad dentro de apps con retorno real… no solo más pedidos.
No más volumen vacío. Cada venta debe dejarte dinero.
Esto no es teoría.
Operación real, cerca de 250 pedidos diarios, con rentabilidad controlada por producto, marca y canal.




“Nosotros ya estábamos en Uber y Didi, pero era un caos: no sabíamos qué producto sí dejaba dinero y cuál no. Con el curso logramos ordenar todo: desde costeo hasta promociones bien pensadas. Quitamos 4 productos que no eran rentables y reforzamos los que sí. Aumentamos ventas, pero lo más importante, mejoró la utilidad. Antes vendíamos ‘mucho’, pero no ganábamos.”
“Tenemos varias marcas y pensábamos que el problema era tráfico, pero en realidad era cómo estábamos vendiendo. El módulo de optimización de menú y upsells fue clave. Reestructuramos combos, descripciones y orden del menú, y el ticket promedio subió bastante sin necesidad de gastar más en publicidad. Es de esas cosas que nadie te explica claramente y aquí viene muy bien bajado.”
“Siempre vimos el delivery como algo secundario, pero después de tomar el curso entendí que es otro canal con su propia lógica. Aplicamos los cambios en branding dentro de apps, fotos y estrategia de posicionamiento, y los resultados fueron muy claros. Hoy el delivery ya representa una parte importante del negocio y con mejores márgenes.”
Todo lo que necesitas para crear, lanzar y escalar un negocio de delivery rentable desde cero.
























Mariano Gómez
Cuento con más de 20 años de experiencia en Finanzas Corporativas y Desarrollo de Negocios Digitales, especializado en crear modelos de negocio rentables y escalables. En el sector gastronómico, opero múltiples marcas dentro del ecosistema de delivery, donde hemos logrado optimizar ventas, costos y márgenes aplicando estrategias basadas en datos reales del mercado.
A lo largo de mi trayectoria, he identificado qué funciona y qué no en plataformas como Uber Eats, Rappi y Didi Food, entendiendo a fondo cómo influyen los precios, las comisiones, los descuentos, la pauta, la estructura de menú, el mix de productos, la operación, la propuesta comercial, así como los impuestos y retenciones en la rentabilidad real de cada pedido.
En este programa te comparto un enfoque práctico, directo y probado para que puedas convertir el delivery en un canal rentable, evitando errores comunes y acelerando tus resultados desde el primer momento.
Sí. El programa está pensado para personas que quieren empezar desde cero y necesitan una guía clara para entender cómo funciona un negocio de delivery rentable.
No. No necesitas experiencia previa. El curso está diseñado para explicarte el proceso paso a paso, desde los fundamentos hasta la operación y optimización.
Sí. Dentro del programa verás cómo funcionan estas plataformas, cómo elegir la más conveniente para tu modelo y cómo operarlas correctamente para aprovecharlas mejor.
Sí. Una parte clave del programa está enfocada en cómo promover tu negocio, atraer más clientes y generar pedidos de forma constante.
Está enfocado principalmente en delivery de alimentos, ya que la metodología, ejemplos y operación giran alrededor de este modelo de negocio.
Tendrás acceso durante el periodo indicado en la oferta actual. Ahí podrás avanzar a tu ritmo y revisar el contenido las veces que necesites.
El contenido es grabado, para que puedas entrar cuando quieras y avanzar a tu propio ritmo.
Incluye clases paso a paso, contenido práctico sobre operación, plataformas, promoción, optimización, y material enfocado en ayudarte a construir un delivery rentable.
Eso depende de tu nivel de ejecución, tu modelo de negocio y qué tan rápido implementes lo aprendido. El curso te da la metodología; los resultados llegan con la aplicación correcta.
Sí. El programa incluye métricas de operación, ventas y finanzas para que puedas tomar mejores decisiones y mejorar tus resultados.